Restaurant au Cuisinier déchaîné - table locale

Un projet unique sur le territoire du Haut-St-François : une salle à manger extérieure, couverte et partagée par le restaurant au Cuisinier déchaîné et la brasserie 11 Comtés, permettant aux visiteurs de tout le Québec, comme aux résidents du Haut-Saint-François de déguster la région. Le restaurant et la brasserie sont situés au 225 rue Pope à Cookshire dans les Cantons de l’Est.

De la ferme à la cuisine ! C’est le concept du restaurant qui met de l’avant les produits du Haut-Saint-François et les légumes biologiques de la Ferme le Jardinier déchaîné. Les fromages, viandes, poissons, champignons, miel, sirop d'érable, légumes et fruits locaux sont la matière première des plats servis sur place.

Heures d’ouverture

DE RETOUR EN JUIN 2024

Nous sommes de retour beau temps, mauvais temps avec de nouveaux plats et toujours plus de produits locaux. Nos deux grands toits sont là pour vous protéger des intempéries.

Menu

Pour accompagner les bières brassées sur place par la brasserie 11 Comtés, le restaurant au Cuisinier déchaîné propose un menu composé principalement de produits locaux.

Partenaires

Probablement un des secrets les mieux gardés du Québec, la région du Haut-Saint-François regorge des produits d'une grande qualité. Les producteurs locaux passionnés rendent possible une consommation responsable au restaurant du Cuisinier déchaîné. C'est pourquoi nous tenons à mettre de l'avant ces artisans qui valorisent leur territoire comme leurs produits.